Il 21 giugno 2025, il Yolo County Fairgrounds di Woodland ospiterà il California Honey Festival, un evento gratuito che celebra l'importanza delle api e dei loro prodotti. Dalle 10:00 alle 19:00, i visitatori potranno degustare miele artigianale, partecipare a laboratori educativi, assistere a dimostrazioni culinarie e godere di musica dal vivo. Organizzato in collaborazione con UC Davis, il festival mira a sensibilizzare il pubblico sull'importanza delle api nella nostra alimentazione e nell'ecosistema.
Proseguendo, nel cuore della Napa Valley, Rob Keller è una figura di riferimento nell'apicoltura rigenerativa della California settentrionale. Fondatore della Napa Valley Bee Co., Keller gestisce oltre 100 colonie di api in 45 apiari, promuovendo pratiche sostenibili che rispettano il comportamento naturale delle api. Le sue esperienze educative includono visite guidate agli apiari, degustazioni di miele e seminari sulla biodiversità.
Immerso tra i vigneti e le dolci colline della Carmel Valley, il Carmel Valley Ranch offre agli ospiti una vera immersione nel mondo delle api, tra educazione, gusto e creatività. Il cuore dell’esperienza è “A Bee's Life": ogni lezione inizia nell'Orto Biologico, per esaminare le connessioni tra piante e impollinatori, per poi proseguire nell’apiario, dove, indossando la classica tuta da apicoltore, si esplora da vicino un alveare attivo di 60.000 api italiane e si scopre il complesso mondo di queste regine della biodiversità. Ma l’offerta non finisce qui. Il Ranch propone anche due esperienze complementari perfette per adulti e famiglie: Infused Honey Tasting, un laboratorio del gusto dedicato alle varietà di miele aromatizzato con i sapori dell’Orto Biologico della struttura tra i quali la lavanda e il rosmarino, per imparare come i diversi ingredienti possano esaltare le proprietà e i profumi naturali del miele. Ciliegina sulla torta la possibilità di creare una miscela personalizzata da portare a casa. Infine Beeswax Bounty, un’esperienza creativa per mani curiose: usando la cera d’api raccolta direttamente dagli alveari del Ranch con l’aggiunta di erbe aromatiche, fiori colorati e oli essenziali si realizza una candela profumata personalizzata. Un’attività perfetta per portare a casa un ricordo sostenibile e fatto con le proprie mani.
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